Produktkontaktzone

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Produktkontaktzone

Das ist der Bereich, wo die Lebensmittel mit Anlagenbauteilen in Berührung kommen und zurück in der Verarbeitungsprozess gelangen können.

Daher zählen diese Bereiche zu den kritischsten Abschnitten einer Produktionsanlage und es ist nicht verwunderlich, dass die Hygiene-Anforderungen besonders hoch sind. Die Bildung potenzieller Bakteriennester muss verhindert werden. Aus diesem Grund müssen die Komponenten bestimmte Voraussetzungen erfüllen. Durch die Auswahl hochwertiger Materialien ist die notwendige Resistenz gegenüber Reinigungsmitteln gegen. Auf diese Weise sind auch höher Reinigungsintervalle möglich. Ein angepasstes Design – ohne Ecken und Kanten – ist ein weiterer Vorteil, den die speziellen PFLITSCH Produkte für die Lebensmittelindustrie mitbringen.